Mozzarella Experience – Werde zum Filatore für einen Abend!
Sa., 11. Apr.
|Damettto Nudeln, Damettto DUE
Erlebe einen einzigartigen Abend rund um Mozzarella – hands-on, locker und voller italienischem Lebensgefühl
Zeit & Ort
11. Apr. 2026, 18:30 – 21:30
Damettto Nudeln, Damettto DUE, Erikastraße 70-72, 20251 Hamburg, Deutschland
Über die Veranstaltung
Bei dieser Experience kannst du selbst erleben, wie es sich anfühlt, Mozzarella zu ziehen und zu formen – der besondere Moment der filatura, also das Ziehen der warmen Käsemasse, steht im Mittelpunkt.
Werde für einen Abend zum filatore – so nennt man in Italien die Person, die Mozzarella per Hand zieht und formt. Spüre die warme Masse in den Händen, ziehe deinen eigenen Mozzarella und entdecke dieses traditionelle Handwerk auf eine spielerische und genussvolle Weise.
Dazu serviere ich einen italienischen Aperitivo, Wein und eine feine Auswahl meiner Koch- und Käsespezialitäten, bei dem du den minutenfrischen Mozzarella direkt probieren kannst. Kein langes Lernen, kein klassischer Kurs – sondern ein Genusserlebnis zwischen Handwerk, Geschmack und italienischer Atmosphäre.
Das erwartet dich:
ca. 1 Stunde Hands-on Erlebnis: Ziehe und forme deinen eigenen Mozzarella