ALLGEMEINE FRAGEN

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1. Was ist MOZZAMANIA?

MOZZAMANIA ist ein einzigartiges Konzept, das die Kunst der Mozzarella-Herstellung mit besonderen kulinarischen Erlebnissen verbindet. Von interaktiven Workshops und Verkostungen bis hin zu Live-Show-Cooking-Events mit meiner mobilen MOZZAMANIA-Bar – hier dreht sich alles um handgemachten, frischen Käse, Genuss, Qualität, kreative Köstlichkeiten und gesellige Momente.
 

2. Wer steckt hinter MOZZAMANIA?

Ich bin Mara – Italienerin, Genießerin, leidenschaftliche Köchin und Gründerin von MOZZAMANIA. Meine Leidenschaft für frischen, handgemachten Mozzarella begleitet mich seit meiner Kindheit, und ich liebe es, dieses besondere Erlebnis mit anderen zu teilen.

 

3. Was ist die mobile MOZZAMANIA-Bar?

Es handelt sich nicht um eine klassische Bar auf Rädern, sondern um einen Show-Cooking-Service. Vor den Augen deiner Gäste stelle ich Mozzarella her und biete frischen Ricotta sowie Stracciatella-Cuor di Burrata an – kombiniert mit weiteren kulinarischen Spezialitäten, die je nach Event und Wunsch variieren können.

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4. Wo finden die Workshops, Verkostungen und Events statt?

Die Workshops finden an von mir ausgewählten Tagen und Orten statt. Alternativ kann die mobile MOZZAMANIA-Bar direkt zu dir kommen – egal ob nach Hause, in eine Event-Location oder an einen anderen Wunschort.

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5. Ist die verwendete Milch regional?

Ja, ich verwende hochwertige, regionale Rohmilch für die Herstellung meiner Käsespezialitäten.

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WORKSHOPS & VERKOSTUNGEN

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6. Was lerne ich und was bekomme ich in den Mozzarella-Workshops?

In meinen Workshops lernst du den gesamten Prozess der Käseherstellung – von der Käsebruch-Produktion bis zur Formung des Mozzarellas. Zudem stellst du Ricotta aus Molke her (und nicht aus Milch, wie oft angenommen). Du erfährst alles über die richtigen Utensilien, die optimale Aufbewahrung und den perfekten Verzehr deiner Kreationen. Zusätzlich gebe ich wertvolle Tipps zur Zubereitung köstlicher Gerichte mit Mozzarella und Ricotta.

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In den Workshops "Mozzarella-Kunst 1" und "Mozzarella-Kunst 2" beschäftigen wir uns jeweils mit der Herstellung des Mozzarella-Bruchs und der Ricotta-Produktion (Teil 1) sowie mit der Formung (Filatura) des Bruchs (Teil 2), dem kreativsten und spannendsten Teil des Workshops. Am Ende erwartet dich eine Verkostung deines frisch hergestellten Ricottas bzw. des selbstgemachten, minutenfrischen Mozzarellas.

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Beim längeren Workshop (Mozzarella-Kunst plus), der sich intensiv mit der Formung beschäftigt (dem kreativsten und spannendsten Teil des Workshops), erwartet dich am Ende eine Verkostung deines minutenfrischen Mozzarellas. Zudem erhältst du ein passendes Gericht, ein Dessert und eine Getränkebegleitung.

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7. Ist der Workshop Mozzarella-Kunst 1 eine Voraussetzung für Mozzarella-Kunst 2?

Jain. Wenn du alles von Anfang bis Ende lernen möchtest, ist die Antwort ja. Wenn du jedoch bereits den Mozzarella-Bruch und die Ricotta-Herstellung aus der Mozzarella-Molke beherrschst, aber noch nicht die Technik für eine gute Filatura und das Formen des Mozzarellas kennst, kannst du direkt den Workshop Mozzarella-Kunst 2 buchen.

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8. Welche Milch verwendest du für deine Käseherstellung?

Lokal produzierte Kuhrohmilch​.

Wie bei allen Produkten aus Rohmilch sollten Schwangere, Kleinkinder sowie Immunsupprimierte  auf den Verzehr verzichten.

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9. Wie lange dauern die Workshops und Verkostungsabende?

Die Dauer variiert je nach Art des Workshops:

• Workshops: ca. 3 bis ca. 5 Stunden

• Verkostungsabende: ca. 3 Stunden

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10. Für wen sind die Workshops geeignet?

Für alle! Egal, ob Käseliebhaber*in, Feinschmecker*in oder einfach nur neugierig – Vorkenntnisse sind nicht erforderlich.

 

11​. Was erwartet mich bei einem Verkostungsabend?

Ich zeige dir live die Kunst der Mozzarella-Formung. Dazu gibt es eine Aperocena – eine genussvolle Kombination aus frisch zubereitetem Mozzarella, handgemachten Häppchen und einer Getränkebegleitung.

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12. Was ist das Konzept der Aperocena?

Die Aperocena kombiniert italienische Aperitifs mit einem leichten Abendessen – perfekt, um den Tag entspannt ausklingen zu lassen oder stilvoll in den Abend zu starten.

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13. Wie kann ich einen Workshop oder einen Verkostungsabend buchen?

Du kannst deinen Platz ganz einfach über das Buchungssystem auf meiner Webseite oder per E-Mail reservieren. Tipp: Abonniere meinen Newsletter, um keine neuen Termine oder Workshop-Themen zu verpassen!

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14. Gibt es besondere Anforderungen für die Teilnahme am Workshop?

Nein, Vorkenntnisse sind nicht erforderlich. Allerdings arbeiten wir in einigen Workshops mit heißem Wasser – daher sind sie für Kinder weniger geeignet.

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15. Gibt es eine Mindest- oder Maximalteilnehmerzahl für die Workshops und Verkostungen?

Ja, die Teilnehmerzahl variiert je nach Veranstaltung und liegt in der Regel zwischen 10 und 20 Personen.

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16. Kann ich einen privaten Workshop für meine Feier buchen und personalisieren?

Ja! Private Workshops sind ideal für Geburtstage, JunggesellInnenabschiede oder Firmenevents und können individuell an deine Wünsche angepasst werden.

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17. Kann ich einen Verkostungsabend für eine private Feier buchen und personalisieren?

Ja, absolut! Jeder Verkostungsabend kann individuell gestaltet werden.

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18. Sind die Preise für private Buchungen anders als für öffentliche Termine?

Das hängt vom Grad der Personalisierung ab. Schreib mir einfach eine E-Mail an info@mozzamania.com, um deine Wünsche zu besprechen.

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19. Kann ich einen Workshop oder eine Verkostung als Geschenk buchen?

Ja! Du kannst einen Gutschein für Freunde, Familie oder KollegInnen erwerben – ein besonderes Geschenk für GenießerInnen.

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DEIN EVENT MIT DER MOBILEN MOZZAMANIA-BAR & SHOW-COOKING

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20. Was ist die mobile MOZZAMANIA-Bar?

Meine mobile MOZZAMANIA-Bar ist ein Show-Cooking-Service, bei dem ich vor den Augen deiner Gäste frischen Mozzarella herstelle. Zusätzlich biete ich frischen, handgemachten Ricotta oder Stracciatella-Cuor di Burrata an – und auf Wunsch auch besondere Kombinationen und Variationen.

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21. Kann ich die mobile MOZZAMANIA-Bar für eine private Feier buchen?

Ja, auf jeden Fall! Die MOZZAMANIA-Bar kommt zu dir – egal ob nach Hause, in eine Location oder an einen anderen Wunschort.

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22. Für welche Events kann ich die mobile MOZZAMANIA-Bar buchen?

Die MOZZAMANIA-Bar ist das perfekte Highlight für Hochzeiten, Firmenfeiern, Geburtstage, Jubiläen und viele weitere besondere Anlässe.

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23. Gibt es verschiedene Menüoptionen für mein Event?

Ja! Neben klassischem Mozzarella biete ich handgemachte, Burrata, Ricotta, Stracciatella-Cuor di Burrata und Scamorza an. Zudem gibt es kreative Käsevariationen, die mit saisonalen und überwiegend regionalen Zutaten zubereitet werden.

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24. Was kostet ein Event mit der MOZZAMANIA-Bar?

Die Preise variieren je nach Art und Umfang des Events. Gern erstelle ich ein individuelles Angebot für dich und dein Event.

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25. Gibt es eine Mindest- oder Maximalteilnehmerzahl für Events?

Das hängt von der Art der Veranstaltung ab. Schreib mir eine E-Mail, um die Details zu besprechen.

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Hast du noch Fragen? Dann melde dich einfach unter info@mozzamania.com – ich freue mich auf deine Nachricht. 
Lass uns gemeinsam unvergessliche Genussmomente schaffen!​

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