Mozzarella-Kunst 2 Plus Dinner (5h): Formen & Dinner
So., 07. Dez.
|Alte Schmiede
Lerne in diesem Workshop die Basis des Formens des Mozzarellas und beim Dinner ihn minutenfrisch genießen! (5h)
Zeit & Ort
07. Dez. 2025, 17:00 – 22:00
Alte Schmiede, Eingang an der Bahrenfelder Str.201 zum Hinterhof, Bahrenfelder Str. 205, 22765 Hamburg, Deutschland
Über die Veranstaltung
Der praktische Teil: Kreativität und Genuss des minutenfrischen Mozzarellas
In Teil 2 wird es praktisch, kreativ – und heiß! Hier widmen wir uns mit unserer kleinen Gruppe ganz der Kunst der Mozzarella-Formung: der filatura (dem „Ziehen“ des Mozzarellas).
• Die Techniken: Ich zeige dir die verschiedenen Techniken und Varianten, damit du die ganze Vielfalt dieses faszinierenden Handwerks entdecken kannst.
• Die Filatura: Jeder Teilnehmerin hat die Möglichkeit, Mozzarella selbst zu ziehen und verschiedene Formen zu gestalten – in entspannter Atmosphäre und mit viel Spaß.
• Dinner: Im Anschluss erwartet dich ein genussvolles Dinner – mit deinen eigenen, frisch hergestellten Mozzarelle, begleitet von meinen Käsespezialitäten als Vorspeise. Danach folgen weitere leckere Kreationen aus meiner Küche: ein Hauptgang und ein Dessert.
• Zusätzliche Profi-Tipps: Außerdem erfährst du alles über die optimale Aufbewahrung und den perfekten Genuss von Mozzarella.